Recetas Saludables

Comer de manera sana y saludable no significa alimentarse solamente a base de verduras, frutas, pollo, pavo, etc.

Si eres una persona muy golosa, tranquila, porque puedes seguir siéndolo. 

Hoy os voy a mostrar una serie de recetas dulces sin azúcar con muy poca (o nada) grasa.

1. 3 Mugcakes saludables (en taza): 

   

    Mugcake de plátano: - 4 cucharadas de plátano machacado o triturado

                                       - sirope de agave al gusto

                                       - 1/4 cucharadita de polvo para hornear (levadura)

                                       - una pizca de sal

                                       - canela al gusto

                                       - 2 cucharadas de tu leche vegetal preferida (almendra, soja, avena...)

                                       - 3 cucharadas de harina de avena

    Una vez hayamos puesto todos los ingredientes, los integramos bien mezclándolos. De manera               opcional podemos añadirle pasas, arándanos deshidratados o incluso chips de chocolate negro. ¡Lo      meteremos en el microondas por 2 minutos y ya estará listo para ser consumido!

    Mugcake de chocolate: - 4 cucharadas de pera, manzana o plátano triturado

                                          - 2 cucharadas de leche vegetal 

                                          - 1/4 cucharadita de polvo para hornear (levadura)

                                          - sirope de agave al gusto

                                          - 2 cucharadas de harina de avena

                                          - 2 cucharadas de cacao sin azúcar

                                          - una pizca de sal

    Lo integramos todos y, opcionalmente, añadimos un poco de mantequilla de cacahuete. ¡Lo llevamos     de nuevo 2 minutos al microondas y a comer!

    Mugcake choco-chip: - 4 cucharadas de pera batida

                                        - 1 cucharada de aceite de coco o mantequilla

                                        - 2 cucharadas de leche vegetal

                                        - sirope de agave al gusto

                                        - 1/4 cucharadita de vainilla

                                        - 4 cucharadas de harina de avena

                                        - batimos y añadimos 1 y 1/2 cucharada de chispas de chocolate negro y                                                     batimos de nuevo

    Si queremos podemos añadir más chispas de chocolate negro por encima y lo llevamos al                        microondas por 2 minutos, ¡y listo!

2. Galleta gigante saludable

    - 2 huevos

    - 1 cucharadita de vainilla

    - 3 cucharadas de sirope de agave o miel de panela

    - 2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla

      (lo mezclamos todo)

    - 1 cucharada de vinagre o jugo de limón

    - 60 gr de harina de arroz o de avena

    - 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico

      (lo mezclamos todo hasta que quede todo integrado)

    

    Utilizamos un molde o sartén de 16 cm de diámetro, colocamos papel vegetal en la base y añadimos     la mezcla. Añadimos también chocolate negro de repostería al gusto y lo cocinamos al horno entre       12-15 minutos a 180º. ¡Y listo!

3. Tarta de avena y fresas

    - 2 huevos

    - 2 cucharadas de panela, azúcar de coco o integral

    - 125 gr de yogur natural (desnatado mejor)

    - 80 ml de leche vegetal

    - 1 cucharadita de sirope de agave, vinagre y vainilla

    - 150 gr de harina de avena (tamizada)

    - 1 cucharada de levadura de repostería (tamizada)

    Lo mezclamos todo hasta que quede una mezcla homogénea. Lo vertemos la mitad de la mezcla en     un molde, preferiblemente de silicona, y le añadimos fresas troceadas. Seguidamente añadimos el     resto de la mezcla y le ponemos más fresas. Lo llevamos al horno por 35-40 minutos a 180º. 

    ¡Delicioso!

Hay muchísimos más postres saludables, se pueden hacer helados saludables, también se pueden hacer masa de crepes y tortitas saludables, con harina de avena y plátanos, etc.

Y ,lógicamente, no solo hay postres saludables, si no que también puedes hacer masa de pizza saludable, "espaguetis" de calabacín, etc.